HOTEL - RESTAURANT " AU SOLEIL":       retour accueil    •    l'hôtel    •    le restaurant    •    infos pratiques Des spécialités du terroir et une cuisine bourgeoise pour ce restaurant familial qui perpétue la tradition gourmande et le goût du "bien recevoir" depuis trois générations.   MENU + CARTE  -  DEMI PENSION  -  SOIREE ETAPE  -  BANQUETS         (Cliquer sur les appellations pour afficher les plats) · Foie de canard poêlé, poires aux épices, sauce au miel · Salade de magrets de canard, foie gras maison · Matelote de sandre · Choucroute alsacienne · Joues de porc, sauce au pinot noir · Civet de biche · Confit de canard sur lit de choucroute · Tournedos de biche, garniture automnale Aux fourneaux, le fils, Guillaume Schilling: lauréat de deux concours gastronomiques au cours de son apprentissage dans les cuisines du "Fer Rouge" auprès de Patrick Fulgraff. Hôtel-restaurant AU SOLEIL - 20 rue Sainte Gertrude - 68920 Wettolsheim tél: 03 89 80 62 66   fax: 03 89 79 84 45